Nuestra filosofía y el sabor “Umami”
Umami Proveniente de la cultura japonesa y formando parte de los sabores básicos: dulce, salado, acido y amargo….el 5º sabor o sabor Umami induce al usuario a prolongar en la lengua una sensación aterciopelada que estimula la garganta, el paladar y la parte posterior de la boca.
En Occidente se utiliza este concepto en un sentido más general, cuando un alimento, en particular, es delicioso y su sabor, aunque sutil, se prolonga provocando sensaciones difíciles de describir.
Descubre el sabor Umami con Boreas
En Boreas queremos que “Descubras el Sabor Umami “ presente en nuestros productos; Saboreas Pescados y Mariscos, saludables, naturales y salvajes, en primera persona, pura esencia marina que te brindamos directamente, utilizando artes de pesca menores, trabajando por el respeto del medio marino y sin manipulación adicional.
El pescado Boreas sólo es de primer envasado; en las lonjas e incluso en los propios barcos, utilizando un transporte único desde el origen hasta tu punto de venta más cercano. Fruto de este esfuerzo y respeto por el entorno, conseguimos un producto Sano, Sabroso, Natural, de coste reducido y por tanto con un precio tremendamente competitivo.
Boreas te garantiza la mejor frescura, de la lonja o barco hasta el punto de venta directamente, pudiendo adquirir nuestros productos desde 24 horas después de la pesca. Garantizando así que nuestro marisco está vivo a la hora de tu compra.
Con Boreas, Saborea la diferencia.
